Con este calor que está haciendo en Miami lo único que provoca es comer comida fresca, y ¿qué es más fresco que un tartar de atún?
Prepararlo es muy simple. Primero tienes que asegurarte que el pescado esté muy fresco, por lo cual es mejor prepararlo el mismo día que lo compras en el mercado. Luego simplemente lo picas en cuadritos pequeños y le agregas un poquito de mayonesa con sirachia (mayonesa picante), cilantro, limón y cebolla morada. Puedes combinarlo con un poco de guacamole y unos chips o platanitos para acompañarlo.
Es una comida muy rápida de preparar para el almuerzo o la cena.
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With the hot Miami weather I’m craving fresh food, and what is more fresh than a tuna tartare?
It’s very simple to prepare a tuna tartare. First you have to make sure that the fish is fresh, which is why it’s best to prepare it the same day that you buy it in the market. Then you simply cut it into small square pieces and add a little mayo with sirachia (spicy mayo), cilantro, lemon and purple onion. You can serve it with guacamole and some chips or plantains.
It is a very quick meal to prepare for lunch or dinner.
«It is more fun to talk with someone who doesn’t use long
difficult wordsbut rather short, easy words like
«what about lunch?»
-Winnie The Pooh.