Uno de los platos que más me gusta preparar son las pastas, no solo por su facilidad sino porque puedes inventar unas salsas demasiado ricas. Hay tantas salsas que se pueden preparar con facilidad con los ingredientes que ya tienes en la nevera.
Esta pasta carbonara con hongos y ajo porro es una versión mas «saludable» de la pasta carbonara tradicional por el simple hecho de que eliminé la tocineta que normalmente lleva esta receta, y lleva algunos vegetales que también le agregan un rico sabor.
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One of my favorite dishes to prepare are pastas, not only because they are so easy and fast to make, but because you can make so many types of delicious sauces. There are so many sauces that you can prepare easily with the ingredients that you already have in your kitchen.
This pasta carbonara with mushrooms and leeks is a «healthier» version of the traditional pasta carbonara because I eliminated the bacon that is usually included in the recipe, and because it also has some vegetables that also add great flavor.
«Cooking is like love.
It should be entered into without abandon
or not at all.»
-Harriet Van Horne.